La quantité d’œufs pondus par la femelle varie de 30 à 200 œufs (ou plus). Elle est en réalité très dépendante de la température, de l’humidité ambiante, de la qualité et de la quantité de nourriture et de la teneur en eau du substrat ; elle est de 30 œufs à 30°C et peut avoisiner 200 œufs, à 25°C avec une humidité relative de 80%.
Le développement (de l’œuf à l’adulte) de cette espèce peut s’effectuer normalement dans une fourchette de température allant de 20 à 30°C. Toutefois il est, avec une humidité relative constante de 80%, d’environ 100 jours à 20°C et de 38 jours à 30°C.

Ce développement est optimal à des températures se situant autour de 25°C avec une humidité relative comprise entre 60 à 80% ; il devient impossible en dessous de 15°C et au-delà de 32,5°C, quel que soit le substrat nourricier. En milieux défavorables, avec des conditions extrêmes d’alimentation, la durée de développement de D. haemorrhoidalis peut demander près d’un an.

Selon les conditions ambiantes, de 5 à 9 stades seront nécessaires au développement complet de la larve.  
Comme chez tous les Dermestes domicoles, la nymphose se déroule dans une petite cavité de quelques millimètres, creusée plus profondément dans le substrat. La mue imaginale se fait en général pendant les mois chauds. L’imago reste quelques jours dans sa nymphe avant de s’envoler vers l’extérieur.

La longévité moyenne de l’imago est d’environ 3 mois à 30°C, près de 5 mois  à 25°C et plus de 10 mois à 17,5°C.
On constate donc que des températures plutôt basses favorisent la longévité des adultes, à l’inverse la durée du développement larvaire diminue (dans une fourchette de 15°C à 32,5°C) avec l’accroissement de celles-ci.

Il semble qu’il puisse y avoir 2 à 3 générations par an. Dans la nature, l’adulte hiverne.

Le régime alimentaire du Dermeste africain du lard étant essentiellement nécrophage, l’adulte et sa larve infestent plus particulièrement tout substrat composé de dépouilles animales et dérivés, ainsi que leurs plumes, poils, ou cornes.
Cette espèce se nourrit également de tout débris alimentaire que l’on peut retrouver dans les cuisines et autres pièces de nos habitations (miettes, minuscules restes d’aliments,…). Elle est à redouter dans les bibliothèques d’ouvrages anciens et tous lieux où se trouvent des collections d’animaux naturalisés. Ses dommages sont aussi possibles dans les usines, les entrepôts et les magasins d’alimentation, particulièrement s’ils recèlent des aliments carnés ou des poissons séchés.

Dermestes haemorrhoidalis peut, comme d’autres dermestes, se développer en nombre aux dépens d’un simple cadavre d’oiseau, de souris ou de rat, d’un nid de guêpes,…. Aussi, il est vivement conseillé de tenir propres les locaux à risques.

Outre les dégâts dus à son alimentation la larve de Dermestes haemorrhoidalis, peut, lors de sa recherche d’un abri de nymphose, perforer le substratum nourricier mais il lui arrive fréquemment de forer ou transpercer  toutes sortes de matériaux, y compris du bois, des tuyaux (même en en plomb), des isolants, … amplifiant ainsi, de façon considérable, sa nuisibilité. Ajoutons que l’adulte peut, lui aussi, lors de sa sortie à la suite de la nymphose, occasionner des dommages similaires.

Cette espèce est presque cosmopolite, elle est fréquente dans plusieurs pays d’Europe particulièrement au sud, ainsi qu’en Afrique et en Amérique du sud.

Commentaires :
Rappelons que Dermestes haemorrhoidalis appartient (comme D. ater, D. bicolor, D. lardarius et D. peruvianus) au sous-genre Dermestes, dont les adultes sont caractérisés par la face ventrale de l’abdomen à pilosité fine et éparse, laissant voir ainsi la cuticule. Parmi ces 4 autres espèces d’intérêt économique, appartenant à ce sous-genre, l’adulte de Dermestes haemorrhoidalis ne peut être confondu qu’avec D. peruvianus.
Les adultes de ces 2 espèces sont en effet très proches, mais chez D. haemorrhoidalis la pilosité élytrale dépasse nettement les bords apicaux latéraux des élytres ce qui n’est pas le cas chez D. peruvianus. La base du pronotum est nettement rebordée chez D. haemorrhoidalis alors qu’elle est finement rebordée chez D. peruvianus.
La larve du « dermeste africain du lard» est également assez semblable à celle du « dermeste péruvien », cependant elle s’en différencie aisément, entre autre, par ses urogomphes qui sont élargis (noduleux) à leur base alors qu’ils diminuent graduellement d’épaisseur, de leur base à leur sommet, chez D. peruvianus.